FLUFFY PANCAKES MIT INGWER SHOT BEERE-ZIMT

⏱ Arbeitszeit: 30 Minuten

🍽 Portionen: 2-3

📈 Schwierigkeitsgrad: Einfach

🫐 Beere-Zimt

TEIG 

ZUTATEN

• 250 g Weizenmehl Type 405 (alternativ Dinkelmehl Type 630)
• 2-3 EL Ahornsirup (oder anders Süßungsmittel)
• 2 TL Backpulver
• 2 Eier
• 30 ml Ingwer Shot Beere-Zimt
• 200 ml Milch (oder Milchalternative)

ZUBEREITUNG

Vermenge alle Zutaten für die Pancakes in einem Standmixer zu einem glatten, cremigen Teig. Erhitze etwas Butter in einer Pfanne und brate die Pancakes bei mittlerer Hitze, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und schön fluffig sind.

 

TOPPING

ZUTATEN

• Kerne von einem Granatapfel
• Joghurt nach Belieben
• Etwas Mohn
• 1 EL Ingwer Shot Beere-Zimt

ZUBEREITUNG

Toppe die Pancakes beispielsweise mit Joghurt, Granatapfel und etwas Mohn und träufle ein wenig unseres Ingwer Shots Beere-Zimt darüber.